20-21.05.2025

Transformacja cyfrowa w polskim sektorze spożywczym

Food Goes Digital – najbardziej merytoryczna konferencja technologiczna dla branży spożywczej!

Możesz wziąć udział w jednym lub obu dniach konferencji, w zależności od Twoich preferencji. Podczas wydarzenia dowiesz się, jak przygotować swój zakład do Cyfrowego Paszportu Produktu. Eksperci przedstawią 4 kluczowe kroki cyfryzacji, a w debacie o AI w przemyśle spożywczym porozmawiamy o realnych możliwościach i wyzwaniach. Poznasz też historie pracowników zakładów, którzy podzielą się swoimi doświadczeniami z transformacji cyfrowej.

Dodatkowo poznasz ukryte koszty zakupu systemów IT i będziesz wiedzieć jak uniknąć nieoczekiwanych wydatków.

Czy to wydarzenie jest dla Ciebie?

Sprawdź, kogo spotkasz na konferencji i kto z niej szczególnie skorzysta!

Kadra zarządzająca zakładami produkcyjnymi.

Dyrektorzy produkcji, którzy chcą optymalizować procesy produkcyjne.

Menadżerowie IT odpowiedzialni za wdrażanie systemów cyfrowych w zakładach spożywczych.

Kierownicy operacyjni chcący lepiej zarządzać danymi procesowymi i automatyzacją.

Inżynierowie produkcji zainteresowani śledzeniem i dokumentacją procesów produkcji.

Co nas wyróżnia?

Food Goes Digital

⭐ Skupienie na cyfrowym paszporcie produktu – praktyczne podejście do spełniania wymogów UE.

⭐ Realne case studies z branży spożywczej – przedstawienie konkretnych wdrożeń cyfryzacji.

⭐ 5 praktycznych paneli, które dostarczą Ci wiedzy gotowej do realizacji wdrożeń.

⭐ Bezpłatny udział – nie jesteśmy firmą organizującą szkolenia w celach zarobkowych. Nam zależy na edukacji. Właśnie dlatego łączymy ogromną dawkę wiedzy i praktyki z bezpłatnym udziałem dla uczestników.

⭐ Eksperci z wieloletnim doświadczeniem w cyfryzacji procesów produkcyjnych.

⭐ Networking z liderami branży – szansa na nawiązanie wartościowych kontaktów biznesowych.

⭐ Formuła lunch-to-lunch – intensywna konferencja z czasem na networking.

Co zyskasz, biorąc udział w wydarzeniu?

W dwa dni zdobędziesz praktyczną wiedzę, która pomoże Ci mądrze zainwestować w system IT dla Twojego zakładu produkcyjnego.

Nauczysz się, jak optymalnie zaplanować budżet na zakup systemu, unikając najczęściej popełnianych błędów.
Zrozumiesz, jak zbierać i analizować dane, by wyciągać z nich konkretne korzyści biznesowe i podejmować trafniejsze decyzje.
Przygotujesz się na wprowadzenie Cyfrowego Paszportu Produktu, aby spełnić nadchodzące wymogi prawne i oczekiwania klientów – i jednocześnie zyskać przewagę nad konkurencją.

Co więcej, spotkasz praktyków, którzy pokażą Ci sprawdzone rozwiązania i zdradzą, co naprawdę działa w cyfrowej transformacji. Zainspiruj się ich doświadczeniem i zrób krok naprzód, by osiągnąć więcej!

Program wydarzenia

20.05.2025 r.

11:00-12:00 Rejestracja uczestników

12:00-12:15 Rozpoczęcie konferencji i omówienie kluczowych elementów wydarzenia

12:15-13:00 Lunch

13:05-14:00 Adrian Stelmach

Paszport produktu i przygotowanie zakładu do spełnienia wymogów UE

Proces zakupu systemu informatycznego w 15 krokach
Śledzenie i znaczenie danych o procesach oraz danych o śladzie węglowym
Proces wdrożenia śledzenia i 10 rzeczy, o których firmy nie myślą, planując budżet na projekt IT

14:00-14:15 Przerwa kawowa

14:15-15:00 Dustin Wypyszewski

Znaczenie strategii cyfrowej dla firm z branży spożywczej

Strategia cyfrowa w statystykach
4 kroki udanej cyfryzacji
Cyfryzacja zakładu – inspiracje z codziennych technologii

15:00-15:45 Krzysztof Przybylski

Studium przypadku Heristo – Wdrożenie systemu MES HYDRA X w Saturn Petcare

Przyjrzymy się projektowi krok po kroku – od pierwszych założeń, przez kluczowe etapy wdrożenia, aż po osiągnięte rezultaty
Poznasz dodatkowe rozwiązania i usprawnienia, które odegrały istotną rolę w sukcesie tego projektu
Omówimy także strategię dalszego rozwoju i plany wdrożenia kolejnych modułów

15:45-16:15 Przerwa kawowa

16:15-16:45 Adrian Stelmach

5 obszarów w branży spożywczej, w których rozwiązania IT mają najszybsze zwroty z inwestycji (Case Study)

Obszary w zakładzie z sektora żywności, gdzie najszybciej osiągniesz zysk – odkryj, gdzie inwestycje zwracają się nawet w 6 miesięcy!
Sprawdzone rozwiązania – omówimy konkretne case studies firm, które już skorzystały
Zysk nie tylko na papierze – zobacz, jakie realne oszczędności i efektywność może dawać technologia
Działaj świadomie – poznaj kroki, o których należy pamiętać, aby Twoja inwestycja zaczęła się zwracać jak najszybciej!

16:45-17:00 Zakończenie pierwszego dnia konferencji

17:00-19:00 Czas na relaks i rozmowy

19:00-22:00 Uroczysta kolacja

21.05.2025 r.

9:00-9:15 Wprowadzenie do drugiego dnia konferencji

9:15-10:00 Jakub Świerczyński

Synergia między systemami IT a automatyką oraz jej zastosowanie w branży spożywczej

Jak modernizacja systemów sterowania i migracja do nowoczesnych rozwiązań SCADA stały się punktem wyjścia do cyfrowej transformacji Bakomy?
Dlaczego integracja IT/OT stała się fundamentem optymalizacji?
Jak wdrożenie systemu MES, automatyzacja, standaryzacja i centralizacja danych przyczyniły się do zwiększenia precyzji planowania produkcji i poprawiły efektywność operacyjną?
Jakie kolejne kroki podejmuje Bakoma w kierunku rozwoju m.in. zaawansowanej analityki i predykcyjnego utrzymania ruchu

10:00-10:15 Przerwa kawowa

10:15-11:00 Martin Krupa

Cyfrowe rozwiązania dla Twojej produkcji

Odkryj, jak zyskać płynność operacyjną od przyjęcia surowca po gotowy produkt
Dowiedz się, jak połączyć przepływ materiałów i danych w jeden spójny proces, zyskując mniejsze ryzyko błędów i większą wydajność
Poznaj cyfrowe systemy ważenia, mieszania i obsługi pojemników, aby precyzyjnie zarządzać recepturami, redukować straty surowców i mieć pełną zgodność z normami jakości
Zobacz, jak technologia eliminuje błędy i zwiększa kontrolę nad każdym etapem produkcji
Sprawdź, jak automatyczny przepływ danych wspiera ciągłość i precyzję operacji, pozwalając podejmować trafne decyzje w czasie rzeczywistym

11:00-12:00 AI w produkcji

Debata - Wyzwania i zarządzanie zmianą

12:00 Zakończenie konferencji

12:15-13:15 Lunch

Dlaczego warto wybrać naszą konferencję?

Nasze wydarzenie powstało na bazie wieloletniego doświadczenia zdobytego podczas uczestnictwa w najważniejszych konferencjach technologicznych i przemysłowych na świecie. Stworzyliśmy format, który odpowiada na potrzeby specjalistów z branży i koncentruje się na dostarczeniu realnych korzyści biznesowych oraz technologicznych.

Formuła lunch-to-lunch: Kompaktowy format wydarzenia optymalizuje Twój czas, umożliwiając udział w intensywnych sesjach merytorycznych oraz efektywny networking.

Bezpłatny udział: Zależy nam na wymianie wiedzy i doświadczeń. Chcemy, aby konferencja była praktycznym spojrzeniem na cyfryzację zakładów spożywczych.

Komfortowa lokalizacja: Wybór miejsca gwarantuje dobre warunki do wymiany wiedzy oraz możliwość łatwego dojazdu.

Praktyczne podejście: Prezentacje skupiają się na realnych wdrożeniach i rozwiązaniach technologicznych, popartych konkretnymi wynikami z branży produkcyjnej.

Eksperckie prelekcje: Usłyszysz przedstawicieli zakładów produkcyjnych z sektora spożywczego, którzy zaprezentują swoje podejście do innowacji, automatyzacji oraz optymalizacji procesów wytwórczych.

Networking i wymiana doświadczeń: Zapewniamy przestrzeń do nawiązywania kluczowych kontaktów, wymiany wiedzy oraz dyskusji nad wyzwaniami i rozwiązaniami technologicznymi.

Kameralny charakter wydarzenia: Mniejsza liczba uczestników pozwala na lepszą interakcję z prelegentami i innymi specjalistami, a także umożliwia szczegółowe omówienie poruszanych zagadnień.

Gdzie spotykamy się na Food Goes Digital

Konferencja Food Goes Digital odbędzie się w dniach 20-21.05.2025 w Hotelu Natura Residence Business & SPA w Siewierzu – spokojnym i komfortowym miejscu sprzyjającym wymianie wiedzy oraz rozmowom o cyfryzacji branży spożywczej.

Poznaj szczegóły

Poznaj prelegentów

Adrian Stelmach, CEO explitia

Specjalizuje się w transformacji cyfrowej przedsiębiorstw produkcyjnych. Jego głównym celem jest zwiększenie efektywności operacyjnej oraz optymalizacja procesów poprzez zaawansowane systemy IT, zintegrowane zarządzanie danymi

i automatyzację przepływu informacji. Adrian Stelmach posiada szerokie doświadczenie w realizacji projektów zgodnych z koncepcją Przemysłu 4.0, które obejmują nie tylko wdrażanie nowych technologii, ale również zmianę kultury organizacyjnej.

Jest członkiem organizacji Forbes Technology Council, mentorem fundacji YBP, autorem książki "15 kroków do zakupu systemu informatycznego" oraz prelegentem na wielu wydarzeniach edukacyjnych i biznesowych.

Dustin Wypyszewski, Account Manager Sales MPDV

Jest odpowiedzialny za rozwój i implementację strategii cyfryzacji w sektorze produkcyjnym, ze szczególnym uwzględnieniem branży spożywczej. Jego działania obejmują między innymi integrację systemów MES, optymalizację procesów produkcyjnych oraz wdrażanie innowacyjnych rozwiązań technologicznych, które zwiększają efektywność operacyjną.

Dustin Wypyszewski kładzie szczególny nacisk na podejście oparte na danych. Dzięki temu nastawieniu i wspólnym działaniom zakłady produkcyjne zyskują lepsze monitorowanie kluczowych wskaźników wydajności i możliwość podejmowania decyzji na bazie rzeczywistych danych operacyjnych.

Jakub Świerczyński, Główny technolog Bakoma

Posiadam wieloletnie doświadczenie w przemyśle spożywczym, zdobyte przede wszystkim w firmie Bakoma sp. z o.o. Karierę rozpocząłem jako Kierownik Zmiany, a następnie awansowałem na stanowisko Kierownika Produkcji oraz Zastępcy Głównego Technologa, gdzie uczestniczyłem w realizacji istotnych projektów inwestycyjnych i modernizacyjnych.

Obecnie pełnię funkcję Głównego Technologa, skupiając się na wdrażaniu innowacyjnych rozwiązań związanych z procesami technologicznymi, maszynami pakującymi oraz systemami IT kontrolującymi i wspomagającymi procesy produkcji. Moje umiejętności obejmują kompleksowe zarządzanie projektami od ich koncepcji, poprzez wybór odpowiednich technologii i sporządzenie specyfikacji technicznych, aż po nadzór nad ich realizacją.

Martin Krupa, Konsultant ds. oprogramowania Felten

Martin Krupa od 2013 roku jest związany z firmą programistyczną FELTEN, specjalizującą się w przemyśle procesowym. Od kilkunastu lat wspiera klientów z branży spożywczej, kosmetycznej oraz farmaceutycznej we wdrażaniu i utrzymaniu cyfrowych rozwiązań dla produkcji.

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu zawodowemu w zakresie rozwoju oprogramowania i zarządzania projektami, Martin Krupa nadzoruje projekty związane z rejestrowaniem danych operacyjnych i analizą wydajności, a także procesami ważenia, dozowania oraz zarządzania przepływem materiałów w środowisku regulowanym. Posiada rozległą wiedzę na temat procesów produkcyjnych oraz integracji z heterogenicznymi systemami na poziomie shopfloor. Skutecznie zarządzał wdrożeniami wielu systemów MES, które znacząco przyczyniły się do zwiększenia produktywności, jakości i elastyczności produkcji w renomowanych przedsiębiorstwach.

Krzysztof Przybylski, Konsultant Manufacturing Execution System HydraX Heristo

Krzysztof Przybylski od 2024 roku jest związany

z firmą serv.it Geselschaft für IT-Services mbH należącą do grupy Heristo. Specjalizuje się we wdrożeniach systemu Manufacturing Execution System HydraX, wspierających cyfryzację procesów produkcyjnych.

Ma 25-letnie doświadczenie w zarządzaniu produkcją, w tym wieloletnią praktykę w implementacji systemów MES w zakładach z branży spożywczej oraz produkcji opakowań. Przez ponad dwa lata jako konsultant w firmie MPDV wspierał wdrożenia także w innych sektorach, takich jak produkcja narzędzi chirurgicznych, hydraulicznych, farmaceutyczna i motoryzacyjna. W swojej pracy koncentruje się na wdrażaniu rozwiązań usprawniających procesy produkcyjne i zwiększających efektywność operacyjną, dostosowanych do specyfiki danej organizacji. Skupia się na praktycznym wykorzystaniu technologii, które pomagają firmom poprawiać wyniki oraz ograniczać koszty i straty.